关于健康的饮食习惯咖啡园喂养的对话

James Cook, left, a volunteer for the Loaves and Fishes Food Bank and Sean Weins, Garden Café Chef, share stories in the Snaw-Naw-As Health Centre’s 别墅精神愈合.

詹姆斯·库克(左)为面包和鱼的食物银行志愿者,并威恩斯,花园咖啡馆的厨师,在snaw瑙 - 作为精神治疗的保健中心的花园分享故事。温哥华岛大学的照片

2019年11月25日 - 11:00

在snaw瑙 - 食品保健中心项目澳门赌场app有助于增加知识,技能和烹饪有关促进健康的食品选择对话。

引人入胜的人如何做一个简单的对话,在国内健康的膳食是在snaw瑙 - 作为ESTA健康中心秋季运行温哥华岛大学(澳门赌场app)咖啡园项目的心脏。

目前,该咖啡馆的特点是威恩斯厨师,世界卫生组织他准备素菜之前回升的面包和鱼社区食物银行营业时间在保健中心举行报价样本。当社会开始阵容领取每周杂货,威恩斯有一个菜烹饪,所以空气与美味香气饱和。与会者可以约我已经准备并采取配方卡,所以可以做出同样的菜,他们家里的食物跟他聊天。

“在什么,我们正在试图做的核心是帮助人们使用不太理想的水果和蔬菜,事情不习惯他们做饭或做他们的日常饮食不包括,说:”威恩斯。 “我们正试图展示他们烹调方式是很容易到在家里做,而且还应将新鲜,简单的食材。”

花园咖啡厅焖诞生时的组织者和志愿者不断发现不太常用的蔬菜如南瓜,西葫芦和蔬菜被抛在后面是在面包和鱼的食物银行社区保健中心回暖小时。 

“我们接收到反馈来自社区是,‘我不知道这是什么,’或'我不知道怎么做它,”杰西卡Pyett,阿罗史密斯山地区生物圈研究所(mabrri)项目说协调。 “所以,我们决定实施一个计划,支持学习如何库克下使用产生每周一次。花园咖啡厅已-一直深受社会各界的好评,教学是简单的,但美味的方式吃的健康。从岛上健康许可已经走了很长的方式来帮助教育人们如何使用各种可用的新鲜食材,每星期在社区食物银行“。

snaw瑙 - 作为社区成员詹姆斯·库克,世卫组织,一直在志愿食物银行在过去八个月,说,这是一个很大的环境中工作。

“有让人忍俊不禁。有乐趣的人。我们试图让这个样的环境的人不觉得不自在准备在未来获得食物来维持他们每周的食物摄入量,“我说。 “心理和身体健康去手牵手,如果你饿了广大你没有做出正确的决定的时间。我认为,我们正在帮助人们不仅仅是给予食物更多的途径。“

我说,因为大幅花园咖啡厅的加成气氛发生了变化。

“这是所有的笑声和晃。每个人都高兴。有些青年是大眼睛,我认为这是因为他们正在学习的东西,他们不知道的是真棒,“库克说。 “我已经看到了我的父亲,他不是一个素食主义者的人,他说,“这是件好事。”

Cook说的最好的方面之一就是人们可以看到它是多么容易做出的饭菜。你需要的是一把锋利的刀,板和火锅。

“这就是它的美丽给我,因为你并不需要比其他的野心做任何特殊的工具,”我说。

花园咖啡厅之间的伙伴关系snaw瑙 - 作为第一个国家,澳门赌场app阿罗史密斯山生物圈地区和岛屿健康研究所,其中提供了$ 11,812拨款为社区健康项目。 

“营养是减少糖尿病和心脏疾病疾病的风险的重要因素。这是美妙看到这个项目是如何支持健康和保健在一个愉快的和可访问的方式,“医生说。保罗·哈塞尔贝克,健康岛的医疗卫生官员。 

花园咖啡厅项目,被期待多年。

“我记得已故首领戴维·鲍勃告诉我,我在他的冰箱有一打壁球,”格雷厄姆榊,mabrri的研究和社区参与协调员说。 “他说,从来没有人从健康食品计划,这早已被中断,因为它不是社会的饮食的一部分接过壁球。我告诉我,我们需要教人们如何烹饪食物,这些可以带他们,使他们来吃了。现在多年过去了,这正是我们在做什么“。 

建立在在snaw瑙 - 健康中心所做的工作咖啡 花园咖啡厅项目,被期待多年。 别墅精神愈合 别墅精神愈合一期工程以提高粮食安全,社区能力建设,教育和宣传。精神愈合的花园是在2017年创建的感谢向snaw瑙 - 作为第一个国家和澳门赌场app的支持下各捐助方之间的合作伙伴关系。

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媒体联系方式: 

雷切尔不苟言笑,通讯人员,温哥华岛大学

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